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高考女状元辞高薪回农村通宵做茶 带留守妇女年销千万未分红

时间:2019-09-10 18:32来源:admin 作者:优德娱乐 点击:
2004年祁门县高考文科第一名,从2014年辞去高管返乡创业,从白领变成了茶农,5年时间江雪霞在茶山深处奋斗,除了传承祁门红茶的传统工艺,她和团队也对红茶进行创新,开发出粽

高考女状元辞高薪回农村通宵做茶 带留守妇女年销千万未分红

2004年祁门县高考文科第一名,从2014年辞去高管返乡创业,从白领变成了茶农,5年时间江雪霞在茶山深处奋斗,除了传承祁门红茶的传统工艺,她和团队也对红茶进行创新,开发出粽茶、玫瑰红茶等产品,2018年她的茶厂年销售额超过1000万元。

“中国温度”特约

摄影/戴继民 视频/马荣 编辑/小为

出品/腾讯新闻

点击观看视频:高考女状元毅然辞职回家,后来她怎么样了?

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江雪霞的家乡位于安徽省祁门县古溪乡际源村,这里是世界三大“高香红茶”之一祁门红茶的主产区。江雪霞从小就在茶山里长大,对家乡的茶有着深厚的感情,“祁门红茶有着辉煌的历史,曾经出口欧美主要国家,九十年代开始衰弱,家乡的很多红茶做了绿茶。”2008年大学毕业后,进入世界五百强企业做品牌策划工作的她发现,祁门红茶在茶行业内有很好的口碑,但祁门红茶却没有几个知名的品牌,“我想着以后有机会返回家乡,一定要带领村里的茶农,做出一个响当当的茶叶品牌。”

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2014年江雪霞辞去了外企工作,返乡前她一直留意上海的茶叶市场,也为返乡做茶做好准备。江雪霞回家创业的想法,一开始没有得到家人的支持,但江雪霞还是说服大姐江雪琴辞去了北京的高薪工作,和她一起干。之后三妹江淑霞也从上海回到了家里,三姐妹便在祁门县的大山深处一起创业。

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返乡以后,江雪霞带领60户茶农成立合作社,在村里建立起了一个700平的茶厂,创建了一个以际源村谐音命名的茶叶品牌“际源春”,她希望把自己村庄的茶叶推向全国,茶农们也可以心生一种集体荣誉感,对这份事业更加投入。江雪霞把茶厂建在自己家门口,方便收到优质的鲜叶,一到收茶草的时间,茶农不约而同的来到江雪霞的茶厂卖鲜叶,只要符合她的标准,茶草的收购价格都会高于市场价。

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创业并不是一帆风顺的,2014年做的第一批茶,不论外形还是口感,都没有受到市场的认可。江雪霞自己虽然在茶山长大,但是之前对制茶的工艺环节并没有特别了解。于是姐妹三人开始买书自学,参加培训班,听说哪家师傅制茶好就马上去学习;把每天收回来的各地域茶草分开制作,按不同时长、温度、火候反复分别试验……就这样,经历了上百次尝试,茶叶品质才慢慢得到认可。她们认真总结每批茶做成功的经验,不断完善,直到批量生产的干茶受到客户肯定。

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三个多月的茶季,江雪霞是白天收茶,晚上做茶,每天的工作都超负荷运转,有时忙起来,饭都顾不上吃。一天睡觉能超过6个小时,对于江雪霞算是一件幸福的事情,进入茶叶制作旺季,人手不够就得通宵。

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为了在传统的基础上有所突破,江雪霞和团队经常会讨论红茶的可能性,2016年的一次无意之举创新出了粽茶,2018年在反复试验后成功推向市场,现在最多的时候一天有60多位村民在包粽茶。

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粽叶都是际源村里山上自然生长的,远离污染。村民们上山采粽叶,然后再用开水煮泡进行高温消毒、冷水清洗,然后定量包装,烘干。看似简单的步骤,江雪霞和姐姐却尝试很多种类的红茶与粽叶的搭配。粽茶的出现,让人耳目一新,口感也收获了各种好评,很快就斩获了各类奖项,订单也接踵而至。2018年江雪霞在端午前后就卖出了15万个粽茶,一些知名企业都专门来定制茶礼。

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每年的茶季江雪霞都要在大山里忙三个月,结束茶季江雪霞和大姐就会重新回到了城里,去跑市场。因为红茶的品质过硬,他们生产的红茶受到市场的欢迎,还经常有从广东、北京等地的客户,专门慕名来到村庄,参观和考察他们的茶园和茶厂。

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(责任编辑:admin)
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